トマトジュースを飲む事で得られる身体に良い3つの栄養パワーと簡単で美味しい冷製パスタレシピ

 

【トマトジュースの栄養パワー】

1. 紫外線からお肌を守る「リコピンパワー」

トマトの赤い色の元となっているのがリコピンという成分です。このリコピンは、非常に強い抗酸化作用を持っていて、特に紫外線によって発生する活性酸素からお肌を守る働きがあると言われています。

「どんな良いことがあるの？」

シミやしわの原因となるメラニンの生成を抑える効果が期待できます。

肌のコラーゲンを守り、ハリや弾力を保つ助けになります。

つまり、「飲む日焼け止め」のようなイメージで、内側からお肌の健康をサポートしてくれるんです！

リコピンは油と一緒に摂ると吸収率がアップするので、食事中にトマトジュースを飲んだり、少しオリーブオイルなどを加えても良いでしょう。

2. 塩分の排出を助ける「カリウムパワー」

トマトにはカリウムが豊富に含まれています。カリウムは、体内の余分なナトリウム（塩分）を排出するのを助けるミネラルです。

「どんな良いことがあるの？」

塩分の摂りすぎによるむくみの解消に役立ちます。

血圧を下げる効果も期待できるため、高血圧の予防にもつながります。

味の濃い食事の後や、むくみが気になる時にトマトジュースを飲むと、スッキリするかもしれませんね。

3. 便秘解消をサポートする「食物繊維パワー」

トマトジュースには、水溶性・不溶性の食物繊維が両方含まれています。食物繊維は、腸内環境を整える上で非常に重要な成分です。

「どんな良いことがあるの？」

不溶性食物繊維は、便のカサを増やして腸を刺激し、便通を促します。

水溶性食物繊維は、便を柔らかくして排出しやすくするだけでなく、善玉菌のエサとなって腸内環境を改善します。

つまり、「お腹の調子を整えるサポーター」として、便秘解消に貢献してくれるんです！

これらの栄養パワーを効率良く摂るためにも、毎日の生活にトマトジュースを取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、ココから！

冷製トマトめんつゆパスタの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

パスタ：100g（細いタイプがおすすめ）

めんつゆ（2倍濃縮）：50cc

トマトジュース：100cc

おろしにんにく：少々

オリーブオイル：大さじ1

塩コショウ：適量

お好みのトッピング具材（例：サラダチキン、ネギ、戻したワカメなど）

【作り方】

1. ボウルにめんつゆ、トマトジュース、おろしにんにく、オリーブオイルを入れる。

よく混ぜ合わせ、味見をして塩コショウで味を整え冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。（少し濃いめがおすすめ）

 

2. たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れる。

パスタは表示の茹で時間の1.5倍を目安に、柔らかめに茹でる。

        

茹で上がったらザルにあけ、冷水でしっかり冷やして水気をよく切る。

3. 冷やしておいたスープにパスタを入れ、全体によく絡める。

器に盛り付け、残りのスープを上から回しかける。

お好みの具材をトッピングする。

はい！できあがり〜

この冷製スープパスタは、トマトのフレッシュな酸味とめんつゆの和風だしが織りなす、まさに感動のハーモニー！夏の食欲が落ちやすい時期でも、さっぱりと美味しくいただけます。

簡単に作れるのに本格的な味わいで、一度食べたらリピート確定の逸品です。ぜひお好みの具材でアレンジして、あなただけの「夏の定番」にしてみてください。