かぼちゃを食べずに損してた！身体が喜ぶ栄養パワーとサクサクホクホクで止まらない簡単激うまレシピ

 

かぼちゃには、特に粘膜や皮膚の健康を保つβ-カロテンが豊富に含まれており、これは体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。また、風邪予防や肌の調子を整えるビタミンC、血行を良くするビタミンEも含まれているため、これらの相乗効果で体を内側から守り、若々しさを保つ手助けをしてくれます。さらに、腸の働きを助ける食物繊維も含まれており、便秘の解消にも役立ちます。

それでは、ココから！

フライドかぼちゃの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

かぼちゃ：1/4個（小ぶり）

おろしにんにく：小さじ1/2程度

塩コショウ：適量

片栗粉：適量

油：フライパンの底一面に広がる程度

【作り方】

1. かぼちゃの種とワ綿をスプーンで丁寧に取り除き、水で洗い流し、水気を拭き取る。

2. 綿を取り除いた部分の果肉を少し削るように取り除く。（ヌルつき防止）

3. かぼちゃを割り箸くらいの太さの棒状に切る。

4. 切ったかぼちゃをボウルに入れ、おろしにんにく、塩コショウを加えて全体に絡める。

5. 10分ほど置いて、かぼちゃから余分な水分が出てくるまで馴染ませる。

6. 片栗粉をたっぷりめにまぶし、全体にしっかりと絡める。

7. フライパンに底一面に広がる程度の油を入れ、中火で温める。

8. 油が温まったら弱火にし、かぼちゃを間隔を空けて並べ入れる。

9. 片面を約1分動かさずに揚げ焼きにする。

10. かぼちゃをひっくり返し、もう片面も約1分揚げ焼きにする。

11. その後、混ぜながら約3分、弱火でじっくりと火を通す。

12. かぼちゃに火が通ったら、火力を中火に戻し、30秒ほど混ぜながら加熱し、表面をさらにサクサクにする。

はい！できあがり〜

今回ご紹介したフライドかぼちゃは、少ない油で作れるとは思えないほどのサクサク食感と、ホクホクとろける甘さがたまらない逸品です。

事前に馴染ませたニンニクと塩コショウが、かぼちゃの甘みを一層引き立て、箸が止まらなくなること間違いなし！お子様から大人まで、誰もが夢中になるこのフライドかぼちゃ、ぜひ食卓の一品に加えてみてください。おつまみにも最適で、あっという間になくなってしまいますよ！