ズッキーニを食べる事で得られる身体に良い3つの栄養パワーとレンジだけで簡単激うまレシピ

 

【ズッキーニから得られる3つの栄養パワー】

1…むくみ解消＆高血圧予防（カリウム）

ズッキーニにはカリウムが豊富に含まれています。カリウムは体内の余分なナトリウム（塩分）を排出するのを助けるため、むくみの解消に役立ちます。また、ナトリウムの排出は血圧を正常に保つ働きもあるため、高血圧の予防にも繋がります。

2…腸内環境改善＆生活習慣病予防（食物繊維）

ズッキーニには水溶性・不溶性の両方の食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便秘の解消に役立ちます。さらに、血糖値の急激な上昇を抑えたり、コレステロールの吸収を穏やかにしたりする働きもあるため、糖尿病や脂質異常症といった生活習慣病の予防にも貢献します。

3…美肌＆免疫力アップ（ビタミンC）

ズッキーニにはビタミンCも含まれています。ビタミンCはコラーゲンの生成を助け、肌のハリやツヤを保つ美肌効果が期待できます。また、強力な抗酸化作用を持ち、免疫力を高めて風邪などの感染症から体を守る働きもあります。

それでは、ココから！

ズッキーニのチーズベーコン重ね蒸しの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

ズッキーニ：1本

ハーフカットベーコン：1パック（4枚入り）

スライスチーズ：2枚

鶏ガラスープの素：適量

ごま油：適量

【作り方】

1. フォークでズッキーニの皮全体を上から下までガリガリと削る。

水洗いして削りカスを取り除き、ヘタとお尻の硬い部分を切り落とす。

ズッキーニを縦に5等分にスライスする。

2. ベーコンは長い方を半分に切る。

スライスチーズは細長くなるように4等分に切る。

3. 耐熱皿にズッキーニを1枚置き、その上にチーズとベーコンを乗せる。

これを交互に少しずつずらしながら重ねていく。（ズッキーニ→チーズ＆ベーコン→ズッキーニ…の順）

4. 重ねたズッキーニを、形が崩れないように3〜4等分に切る。

切り分けたズッキーニを、形を崩さないように耐熱容器に移し替える。

5. 鶏ガラスープの素を全体に軽く振りかける。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで約5分加熱する。ズッキーニが柔らかくなっていればOK。

6. 加熱後、ラップを取り除き、ごま油を全体に回しかける。

はい！できあがり〜

この「ズッキーニのチーズベーコン重ね蒸し」は、火を使わずに電子レンジだけで作れる究極の時短レシピです。

フォークでひと手間加えることで、ズッキーニの皮も食べやすく、シャクシャクとした食感ととろっとした部分が絶妙なハーモニーを奏でます。

ベーコンと鶏ガラスープの旨味がしっかり効いているので、何本でもパクパクいけちゃいますよ。

仕上げのごま油が香ばしさをプラスし、おつまみにもおかずにもぴったり。洋風にコンソメ、和風に本だしなど、アレンジも自由自在なので、ぜひ色々な味を試してみてくださいね！