【新食感】肉肉しいのにふわふわ！ご飯が止まらない中毒ハンバーグの作り方



今回は、大人も子供も夢中になる大人気ハンバーグを究極進化させちゃいます！


秘訣は「すりおろし蓮根」

肉肉しさを保ちつつ、驚くほどふわふわな新食感に！


一口食べればご飯が進む、食べ応え抜群の絶品ハンバーグです。ぜひこの新食感を体験してみて！



 【材料】


合い挽きミンチ：240g

蓮根：120g（皮を剥いた状態）

おろし生姜：小さじ1/2

おろしニンニク：小さじ1/2

塩コショウ：少々


【作り方】


1. 蓮根は皮を剥き、すりおろしたらザルにあけ、水気をしっかり切る。


2. ボウルに、水気を切った蓮根、合い挽きミンチ、生姜、ニンニク、塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。


3. タネを3～4等分にし、空気を抜きながら好みの形に成形する。


4. 油をひいたフライパンを弱火で温め、ハンバーグを並べる。蓋をして片面5分ずつ蒸し焼きにし、中まで火を通す。


はい！できあがり〜

この「蓮根入りふわふわハンバーグ」は、一般的なハンバーグとは一線を画す新食感の逸品です。すりおろした蓮根を加えることで、驚くほどジューシーでありながら、独特のシャキシャキ感とふわふわ感の両方が楽しめます。


肉肉しさはそのままなので、食べ応えも抜群。蓮根の優しい風味が生姜とニンニクと相まって、食欲をそそる豊かな味わいに仕上がりました。


食卓の主役になること間違いなしの美味しさ、ぜひご家庭で感動の味を体験してください！


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