簡単おうちごはん！

 こんにちは、チャッキーです！ 冷凍の赤魚でボリューム満点、コスパ最強の一品！ ご飯が進み、お酒のおつまみにも最高な「赤魚の味噌照り焼き」の作り方をご紹介します。 今回の味噌照り焼きのタレは、本当に絶品！ この甘辛いタレに味噌の風味が加わるだけで、お箸が止まらない美味しさになります。   魚だけでなく、お肉など色々な食材に使える万能タレなので、ぜひ覚えていってくださいね。 赤魚も簡単にごちそうになる、一度作ってみて損はないおすすめレシピなのでお試し下さい！ それでは、ココから 赤魚の味噌照り焼きの作り方を 紹介させて頂きます。 【材料】 赤魚 1匹分 塩 少々（赤魚の下処理用） 「味噌照り焼きタレ」 濃口醤油 大さじ1 味噌 大さじ1 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 おろし生姜 小さじ1杯 ※混ぜ合わせてなじませた状態 一味唐辛子 適量（お好みでタレに加えて下さい） 片栗粉大さじ2〜3    ※今回、使用した赤魚は解凍物を使用してます。 【作り方】 ①赤魚の表面に塩を振り掛け30分ほど馴染ませる。 ②赤魚を食べやすい大きさにコロっと切り分ける。 ③切り分けた赤魚をサッと湯通しして、冷水に浸けさましたら、表面を優しく洗ってヌメリや鱗を取り除く。 ④キッチンペーパーで赤魚を挟み込んで、優しく押さえ付け、赤魚の中に残っている水分をしっかり絞り出し水気を拭き取る。 ⑤赤魚をポリ袋に入れ片栗粉を加えたら、全体的に振って表面に片栗粉を纏わせる。 ⑥フライパンに油を馴染ませ中火で温めたら、赤魚を並べていれ、裏表に焼き色を付けながら火を通す。 ⑦カリッと香ばしく焼けたら、火を消して！ 味噌照り焼きのタレを回し入れ、赤魚の表面に煮絡める。 はい！できあがり〜 丁寧に下処理する事で、赤魚も臭みなく 絶品のタレが絡んで美味しい赤魚の味噌照り焼き！ ご飯もススム味わいで、ピリ辛の刺激を加えると お酒との相性も抜群のおつまみになる 美味しい一品なので ぜひ一度作ってみて下さい ありがとうございました。  地方創生をお手伝い厳選お取り寄せ通販サイト チャッキー物産展は↓↓↓クリックで確認して下さい。 https://chuckyshop.base.shop/ 安心で美味しい生産農家・漁師のこだわり食材をお取り寄せできる大人気サイト↓↓...

こんにちは、チャッキーです！ 今回は超お手軽 なんと！電子レンジだけで作れちゃう 豚バラ大根重ね蒸しの作り方を紹介させていただきます。 これが豚肉は少し厚切りのものを使うことで ジューシーさがアップし、大根もホクホクで食べ応えがあり、めちゃくちゃ美味しくて！ あんまりやる気がない時でも マジでレンチン一発なんで、美味しくて ご飯もおかずも進んじゃうやつなんで ぜひ一回作ってみてください！ この冬きっと大活躍すると思います。 それでは、ココから！ レンチン豚バラ大根蒸しの作り方を紹介させて頂きます。 【材料】  大根 約5cm    豚バラスライス肉 適量 （気持ち厚切り）  マヨネーズ 大さじ1    ポン酢 大さじ3    おろしニンニク 少々    お好みで     鰹節 適量    刻みネギ 適量   【作り方】 1. 大根の皮を剥き、3〜5mm幅の半月切りにします。 2. 豚バラ肉を、大根の枚数に合うように、食べやすい大きさに切り分けます。 3. 耐熱皿に、切った大根と豚バラ肉を交互に並べてセットします。 4. ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱して火を通します。 5. 別の耐熱容器に、マヨネーズ、ポン酢、おろしニンニクを入れます。  6. 手順4で豚バラ大根を加熱した後の電子レンジに、このタレの容器を入れ、約1分加熱して温めます。 7. 温めたマヨネーズポン酢をよく混ぜ合わせます。 8. 加熱を終えた豚バラ大根に、このタレを全体に回し掛けます。 はい！できあがり〜 お好みで鰹節や刻みネギをトッピングすると、更に風味豊かな一品になります。下茹で不要で大根が柔らかく仕上がり、豚肉の旨味もたっぷり染み込んでいますよ。 地方創生をお手伝い厳選お取り寄せ通販サイト チャッキー物産展は↓↓↓クリックで確認して下さい。 https://chuckyshop.base.shop/ 安心で美味しい生産農家・漁師のこだわり食材をお取り寄せできる大人気サイト↓↓↓（PR） https://px.a8....

  こんにちは、チャッキーです！ 今回は、寒い日にぜひ作っていただきたい 電子レンジだけで作れちゃう 冬に美味しいお魚、鱈を使った バター酒蒸しの作り方を紹介させていただきます。 ホントこれ！簡単に作れる酒蒸しなんですけど バターの風味を効かすことで めちゃくちゃ美味しくて鱈もふっくらと仕上がり 一緒に入れといたお野菜にも旨味が染み込んで食べやすく、めちゃくちゃ手軽に作れる一品なんで ぜひ一度作ってみてください。 それでは、ココから！ レンジで簡単なバター酒蒸しの作り方を紹介させて頂きます。 【材料】 鱈の切り身 2切れ（約200g）    えのき茸 1パック    白菜 2〜3枚    バター 10g    酒（日本酒） 大さじ3〜4    塩 少々 鱈の下処理用   ポン酢 適量 仕上げ用  【作り方】  1. 鱈の下処理（臭み取り）  鱈に塩を振る: 鱈の表面に軽く塩（分量外）を振りかけ、約30分置きます。  水分を拭き取る: 30分経つと、余分な水分（臭みの元）が出てくるので、キッチンペーパーでしっかり拭き取ります。  湯通し（ひと手間）: さらに、鱈を10秒ほど湯通しし、すぐに冷水に浸けて冷やします。冷めたら水気を拭き取っておきましょう。     > ポイント: このひと手間で、より臭みがなくなり、ふっくら仕上がります。  2. 野菜の準備  白菜: 食べやすいザク切りにします。  えのき茸: 石づきを切り落とし、3cm程度の長さに切り分けて、ほぐします。  3. 耐熱皿に盛り付け  土台作り: 耐熱皿に、えのき茸と白菜を広げて敷きます。  具材を乗せる: 野菜の上に鱈を乗せます。  調味料を加える: 鱈の上にバター（10g）を乗せ、全体に酒（大さじ3〜4）を振りかけます。  4. レンジで加熱  ラップ: 耐熱皿にふんわりとラップをかけます。  加熱: 電子レンジ（600W）で5分加熱しま...